sábado, 11 de dezembro de 2010
ARROZ E FEIJÃO - PRATO PRINCIPAL DE ANO NOVO
ARROZ COM CARNE SECA
500 gramas de carne seca cozida e desfiada.
4 copos de arroz branco.
1 pimentão verde e vermelho picadinho.
3 tomates picadinhos.
1 cebola picadinha.
salsinha a gosto.
6 bananas nanicas cortadas em fatias grossas.
1 ovo.
1 xícara de farinha de rosca.
Faça o arroz branco normalmente e reserve.
Cozinhe a carne seca até ficar bem macia, desfie e reserve.
Refogue a cebola, os pimentões em um pouco de óleo.
Acrescente a carne seca desfiada e os tomates picadinhos.
Tampe a panela e deixe até quase secar toda a água que o tomate vai soltar.
Enquanto isso fatie as bananas, passe as no ovo batido e na farinha de rosca, frite em óleo quente até dourar, escorra em papel absorvente.
Misture o arroz com o refogado de carne seca, coloque numa refratária e disponha as fatias de bananas por cima.
500 gramas de carne seca cozida e desfiada.
4 copos de arroz branco.
1 pimentão verde e vermelho picadinho.
3 tomates picadinhos.
1 cebola picadinha.
salsinha a gosto.
6 bananas nanicas cortadas em fatias grossas.
1 ovo.
1 xícara de farinha de rosca.
Faça o arroz branco normalmente e reserve.
Cozinhe a carne seca até ficar bem macia, desfie e reserve.
Refogue a cebola, os pimentões em um pouco de óleo.
Acrescente a carne seca desfiada e os tomates picadinhos.
Tampe a panela e deixe até quase secar toda a água que o tomate vai soltar.
Enquanto isso fatie as bananas, passe as no ovo batido e na farinha de rosca, frite em óleo quente até dourar, escorra em papel absorvente.
Misture o arroz com o refogado de carne seca, coloque numa refratária e disponha as fatias de bananas por cima.
FEIJÃO COM LINGUIÇA
1/2 kg de feijão deixado de molho na véspera.
1/2 kg de lingüiça de frango.
200 g de bacon (opcional).
2 cebolas picadinhas.
3 dentes de alho picados.
½ xícara (chá) de salsa e cebolinha.
2 folhas de louro.
Sal e pimenta a gosto.
3 ovos cozido e cortados em rodelas grossas.
Levar ao fogo o feijão, a lingüiça e as folhas de louro.
Quando o feijão estiver cozido, faça um refogado com o bacon, a cebola e o alho.
Colocar o refogado na panela de feijão cozido e deixar ferver até o caldo ficar bem grosso, acrescente a salsa e a cebolinha.
Coloque numa refratária e acrescente os ovos cozidos por cima.
1/2 kg de feijão deixado de molho na véspera.
1/2 kg de lingüiça de frango.
200 g de bacon (opcional).
2 cebolas picadinhas.
3 dentes de alho picados.
½ xícara (chá) de salsa e cebolinha.
2 folhas de louro.
Sal e pimenta a gosto.
3 ovos cozido e cortados em rodelas grossas.
Levar ao fogo o feijão, a lingüiça e as folhas de louro.
Quando o feijão estiver cozido, faça um refogado com o bacon, a cebola e o alho.
Colocar o refogado na panela de feijão cozido e deixar ferver até o caldo ficar bem grosso, acrescente a salsa e a cebolinha.
Coloque numa refratária e acrescente os ovos cozidos por cima.
ZIMBRO - UMA ESPECIÁRIA ESCANDINAVIA
Um grão pequeno com caracteríticas agridoces, ótimos para temperar alimentos.
O aroma do óleo essencial do zimbro combate o nervosismo, medo, preocupação desgostos, perturbação mental, acesso de fobias e sono agitado.
USO GERAL
È muito usado como aromatizante de bebidas, como o gim, além de tempero para vários pratos.
Na cosmética, é usado no tratamento de acne, ferimentos, infecções, eczemas e celulite.
È muito usado como aromatizante de bebidas, como o gim, além de tempero para vários pratos.
Na cosmética, é usado no tratamento de acne, ferimentos, infecções, eczemas e celulite.
USO INDICADO EM ALIMENTOS
- conservas
- marinados
- carne de porco
- aves
- conservas
- marinados
- carne de porco
- aves
SAIA DA ROTINA... FAÇA DIFERENTE
Essa decoração de mesa pode servir tanto para o natal, como para a páscoa ou para algo temático. Pois o que valeu foi a criatividade... hehehehehe
O matérial usado foi um aquário, galho seco, esponja de banho e alguns sachês de sabonete ralado feito com organza , mas pode ser trocado por ovinhos de chocolates embalados em papéis coloridos, um belo arranjo de palha natural seca (para páscoa) e caso tenha uma festa temática, como um chá de bebe pode pendurar chupetas e outros apetrechos.
Por: Segredos da Vovó
terça-feira, 7 de dezembro de 2010
GUISÁ (A MANEIRA QUE...)
Se conquista; os esforços, avanços e trabalho te levam à tranquilidade, a competência e a felicidade.
A justiça e o dever se ampliam; a consciência da verdade, do não preconceito e julgamento se fazem presentes.
Os conceitos e valores te orientam; você se guia na esteira do tempo e espaço, caminhando no sentindo da evolução e construindo a liberdade.
A mente se expande; a alegria renasce. Você consegue modificar tudo à sua volta.
Você sabe o seu real valor; as aflições se dissipam e a ansiedade desaparece.
Suas sementes florescem; você renasce e irradia luz.
Suas atitudes te enobrece a alma;, a paz e a harmonia te guiam na trilha terrena.
Por: kida - Sacerdotisa de Atlântida
domingo, 5 de dezembro de 2010
DECORAÇÃO DE YULE
Faça uma decoração simples para sua mesa.
Utilize material reciclado, como telhas, pedaços de madeiras e galhos, fitas, castanhas e sementes.
Dê um toque especial utilizando velas de cores, formas e tamanhos diferentes.
FRANGO MEDIEVAL
Ingredientes
1 frango inteiro (médio)
3 colheres de sopa de azeite
1 pacote de creme de cebola
1 colher de café de sal
1 colher de chá de açúcar
100ml de vinho branco suave
Suco de 3 laranjas
Suco de 1 limão
3 grãos secos de zimbro
Pimenta, cravo, canela, nos moscada a gosto
3 colheres de sopa de azeite
1 pacote de creme de cebola
1 colher de café de sal
1 colher de chá de açúcar
100ml de vinho branco suave
Suco de 3 laranjas
Suco de 1 limão
3 grãos secos de zimbro
Pimenta, cravo, canela, nos moscada a gosto
Modo de Fazer
Bata no liquidificador todos os ingredientes do tempero.
Faça perfurações no frango para penetrar bem o tempero.
Coloque o frango dentro de um saquinho plástico, em seguida acrescente o tempero.
Retire o ar do saquinho, amarre e agite para que o frango possa ficar todo envolvido no molho do tempero. Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas marinando para pegar sabor. Asse embrulhado em papel alumínio , em 200 º por uma hora mais ou menos. Retire o alumínio e deixe dourar.
Decore o assado com pedaços de abacaxi em calda, ameixas pretas e cerejas.
Bata no liquidificador todos os ingredientes do tempero.
Faça perfurações no frango para penetrar bem o tempero.
Coloque o frango dentro de um saquinho plástico, em seguida acrescente o tempero.
Retire o ar do saquinho, amarre e agite para que o frango possa ficar todo envolvido no molho do tempero. Deixe na geladeira por pelo menos 4 horas marinando para pegar sabor. Asse embrulhado em papel alumínio , em 200 º por uma hora mais ou menos. Retire o alumínio e deixe dourar.
Decore o assado com pedaços de abacaxi em calda, ameixas pretas e cerejas.
FAROFA DA FARTURA
Ingredientes
Frite as cebolas na margarina, adicione as uvas passas, o peito de peru, o cheiro verde e o arroz.
Coloque as farinhas, mexendo para misturar bem, desligue o fogo e misture o arroz, a cenoura e o queijo ralado.
Pode ser servida fria ou quente.
3 xícaras de chá de arroz cozido
150 g de peito de peru defumado picado em cubinhos
1 xícara de chá de farinha de rosca
1 xícara de chá de farinha de mandioca
1 xícara de chá de uvas passas
3 colheres de sopa de margarina
1 xícara de chá de queijo ralado
2 cenouras médias raladas
2 cebolas picadinhas
Cheiro verde a gosto
150 g de peito de peru defumado picado em cubinhos
1 xícara de chá de farinha de rosca
1 xícara de chá de farinha de mandioca
1 xícara de chá de uvas passas
3 colheres de sopa de margarina
1 xícara de chá de queijo ralado
2 cenouras médias raladas
2 cebolas picadinhas
Cheiro verde a gosto
Modo de Fazer
Frite as cebolas na margarina, adicione as uvas passas, o peito de peru, o cheiro verde e o arroz.
Coloque as farinhas, mexendo para misturar bem, desligue o fogo e misture o arroz, a cenoura e o queijo ralado.
Pode ser servida fria ou quente.
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