23 DE SETEMBRO - EQUINÓCIO DE PRIMAVERA

Nós bruxas comemoramos a entrada da primavera com uma reunião entre amigos e familiares para que a Deusa - Mãe - Gaia nos ofereça sua generosidade em aromas e cores.
Devemos nos lembrar que a fertilidade começa em saber dar e receber aquilo que temos de melhor em nossas almas.
A generosidade é a marca da primavera que nos enaltece com suas flores e nos encanta com seus dias mais brilhantes e apaixonantes.
Faça uma receita simples e chame seus amigos para compartilhar esse momento com você!

Salada Imperial
• folhas de alface americana, escarola, repolho roxo e mostarda;
• tomates cerejas;
• palmitos picados;
• peito de peru defumado cortado em cubinhos;
• queijo branco cortado em cubinhos;
• ovos cozidos;
• maçã verde e abacaxi picados;
• cenoura ralada;
• uva passa (opcional)

Molho:
Azeite, vinagre, sal, salsinha picada, pimenta rosa (opcional), lascas de alho e suco de maracujá concentrado. Misturar tudo numa molheira, equilibrar o sal e a acidez (colocar uma pitada de açúcar se necessário). Temperar a salada apenas no prato.

Obs: Pode ser acompanhado por aves em geral e vinho branco.

Bom Apetite!!!

22 DE SETEMBRO - DIA DOS AMANTES

Me apaixonei por você no primeiro momento em que te vi.
Há algo de especial e encantador em suas atitudes mais simples, no seu modo de ser e de agir.
Há uma aura de nobreza em torno de você.
Estou afirmando isso não apenas pela sua postura, tampouco no sentido convencional e de etiqueta. Porém sua alma seu coração são nobres, e isso tudo se reflete em seu olhar, em suas palavras, enfim em todos os seus gestos e ações.
O que sinto por você é puro e verdadeiro, e não poderia ser diferente por que é gostoso e encantador.
É muito fácil se encantar por uma pessoa tão adorável e tão bela como você.
Você me leva muito perto da perfeição, é por isso que eu me sinto cada vez mais apaixonada por ti.
Repito, é muito fácil te amar, pois você encanta e seduz pela simplicidade, elegância e notável gentileza.
A altivez de teu porte me fascina, enquanto a sua simplicidade e beleza me envolve.
Quero poder comemorar o dia do amante todos os dias em sua companhia e por muitos dias em minha vida.

Te adoro!

Andréia

OLIGOELEMENTOS E A DIETATERAPIA

Você poderá encontrar os sais minerais necessários à supressão dos sintomas e correta reposição para um organismo mais saudável em algumas hortaliças.

Potássio: beterra, alface, alho, berinjela, pepino e couve-flor;

Sódio: cenoura, repolho, tomate, espinafre e couve manteiga;

Cálcio: agrião, cebola, salsa, apargo;

Magnésio: feijão, cenoura, agrião e brócolis;

Ferro: alcachofra, repolho roxo e alho-poró;

Fósforo: nabo, feijão e lentilha;

Enxofre: agrião, espinafre, alho e cebola;

Silício: Verdura verdes escuras;

Manganês e Cloro: verduras e legumes verdes escuros e roxos;

Iodo: frutos do mar em geral;

Fluor: feijão, beterraba e brócolis.

DOENÇAS CAUSADAS POR FALTA DE MINERAIS

Você esta com alguns probleminhas de saúde?

Esteja atento, pois seu mal estar pode ser apenas falta de sais minerais. Reverter essa situação é mais simples do que se pensa, sobretudo porque basta alimentar-se corretamente e estar alerta para as possíveis causas de cada sintoma ou no seu conjunto.
A falta de informação nos leva a pensar em doenças graves e a ingestão de remédios leva o organismo à debilidade. Para se proteger disso faça uma avaliação clínica com profissionais especializados e saiba se não precisa repor doses diárias de sais minerais em seu organismo.

A falta de minerais no organismo podem causar:
Quando há falta de potássio ocorre prisão de ventre, os olhos ficam fundos e sem brilho, há incidência de tonturas ou sonolência, os tornozelos incham e, também podem ocorrem hemorragias nasais, câimbras e dores de cabeça;
Quando a carência de sódio, a pessoa sofre de indigestão, vômitos, gases no estômago, endurecimento das artérias, catarros, pés frios, pele seca tristeza e melancolia;
Quando ocorre a falta de cálcio a o aparecimento de cáries, hemorragias, ossos frágeis, pessimismo, nostalgia e dores nos órgão genitais;
Quando a falta de magnésio causa o amarelamento dos olhos, desmaios, nevralgias e acidez.
Quando há carência de ferro ocorrem dores nas costas, secura na boca e na garganta e palidez;
Quando há falta de fósforo ocorre a impotência e a falta de desejo sexual, dormência dos membros, além de nervosismo e fadiga;
Quando há falta de enxofre ocorre o mau hálito, zumbido no ouvido e debilidades (fraqueza);
Quando há falta de silício ocorrem quedas excessivas dos cabelos, tosse e sede noturna e sudorese;
Quando há carência de manganês ocorrem palpitações, olhos vermelhos e falta de concentração;
Quando ocorre a falta do cloro a pessoa fala muito durante o sono, tem fome excessiva, além de dores nos membros superiores e inferiores;
Quando ocorre a falta do iodo a memória fica debilitada, descamações na pele e um gosto gorduroso na boca, além da saliva ter um cheiro fétido;
Quando há carência de flúor acontecem limitações na visão, piorréia, dificuldade de audição e, a língua amanhece com excesso de saburra.

ELES REALMENTE FUNCIONAM?

Você já ouviu falar em leite com ômega 3, pães que contêm fibras e soja ou em iogurtes que prometem regular o fluxo intestinal? Esses alimentos viraram moda e são classificados como funcionais ou nutracêuticos.

Essa classificação engloba os alimentos que em formas naturais ou processadas, contêm níveis significantes de componentes bioativos, ou seja, além de terem propriedades nutritivas produzem benefícios à saúde, à capacidade física e ao estado mental.

Segundo a ANVISA, órgão que regulamenta a produção de alimentos funcionais, seu consumo deve ser seguro, sem prejuízos à saúde ou necessidade de supervisão médica.
Segundo a Dra. Anna Paola Pierucci do Dpto. de Nutrição Básica e Experimental da UFRJ, os primeiros funcionais, e os mais comercialmente importantes, foram os produzidos com a adição de microorganismos probióticos, como as bactérias lácticas e fungos que atuam na prevenção de distúrbios gastrointestinais. "Atualmente tem-se registro de mais de 100 tipos de alimentos funcionais, os quais envolvem diferentes substâncias bioativas, como terpenos, fenóis, flavonóides, oligossacarídeos, ácidos graxos poliinsaturados e outros. Esses ativos, em geral, têm propriedades que podem prevenir alergias, alguns tipos de câncer, inflamações, melhorar a ação do sistema imunológico e combater radicais livres que provocam o envelhecimento das células, entre outras".
Além da classificação dos probióticos, existem os bioativos pré bióticos que servem de alimento para microorganismos probióticos, e ainda os simbióticos, que são a junção dos alimentos dos dois grupos anteriores, como misturar iogurte natural na salada e acrescentar cebola.
A Dra. Pierucci ainda lembrou que os benefícios dos alimentos funcionais estão diretamente associados ao consumo de uma dieta equilibrada e aos hábitos de vida saudáveis, como a prática regular de atividades físicas. Desta forma, a eficácia do consumo de alimentos funcionais é mais relacionada à prevenção e ao tratamento do que a cura de doenças. "Alimentos funcionais não são medicamentos, o consumo de alimentos funcionais in natura deve ser incentivado para compor uma alimentação balanceada. Os alimentos funcionais processados, os quais são acrescidos de substâncias ativas em concentrações não naturais, não apresentam riscos à saúde, porém, considero que seu consumo deve ser avaliado caso a caso, preferencialmente, por um nutricionista. Para o leite com ômega 3, por exemplo, existem outras fontes alimentares que possuem maior concentração desse composto, como sementes de linhaça, castanhas e peixes (atum e salmão), que podem ser consumidos em porções menores, conferindo vantagens ao consumidor, principalmente sob os pontos de vista da saciedade e do econômico.

Por: Beatriz Padrão

COMPOSTOS ORGÂNICOS E SUAS AÇÕES

Betacaroteno :Antioxidante que diminui o risco de câncer e de doenças cardiovasculares Abóbora, cenoura, mamão, manga, damasco, espinafre, couve;
Licopeno: Relacionado à diminuição do risco de câncer de próstata, de pâncreas, de intestino e de pulmão Tomate;
Fibras: Redução da glicemia em diabéticos, do risco ao câncer de intestino e dos níveis de colesterol sangüíneo Frutas, legumes e verduras em geral e cereais integrais;
Aleína: Previne inflamação Alho e cebola;
Clorofila: Estimula a produção de hemácias Vegetais Verdes;
Flavonóides: Antioxidantes que diminuem o risco de câncer e de doenças cardiovasculares Suco natural de uva, vinho tinto;
Isoflavonas: Redução dos níveis de colesterol sangüíneo e do risco de doenças cardiovasculares Soja;
Ácido graxo ômega 3: Redução dos níveis de colesterol sangüíneo e do risco de doenças cardiovasculares Peixes, óleo de peixes, semente de linhaça e castanha;
Pró-bióticos: Ajudam no equilíbrio da flora intestinal e inibem o crescimento de microrganismos patogênicos Iogurtes, leite fermentado.

09 DE SETEMBRO - DIA DO VETERINÁRIO

Ser Veterinário não é só cuidar de animais.
É sobretudo amá-los não ficando somente nos padrões éticos de uma Ciência Médica.
Ser Veterinário é acreditar na imortalidade da natureza e querer preservá-la sempre mais bela.
Ser Veterinário é ouvir miados, mugidos, balidos, relinchos e latidos, mas principalmente entendê-los e amenizá-los.
É gostar de terra molhada, de mato fechado, de luas e chuvas.
Ser Veterinário é não se importar se os animais pensam, mas sim, se sofrem.
É dedicar parte de seu ser à arte de salvar suas vidas.
Ser Veterinário é aproximar-se de instintos.
É perder medos.
É ganhar amigos de pêlos e penas, que jamais irão decepcioná- lo.
Ser Veterinário é ter ódio de gaiolas, jaulas e correntes.
É perder tempo apreciando rebanhos e vôos de gaivotas.
É permanecer descobrindo, através dos animais, a si mesmo.
Ser Veterinário é ser o único capaz de entender rabos abanando, arranhões carinhosos e mordidas de afeto.
É sentir cheiro de pêlo molhado, cheiro de almofada com essência de gato, cheiro de baias, de curral de esterco.
Ser Veterinário é ter coragem de penetrar em um mundo diferente e ser igual.
É ter a capacidade de compreender gratidões mudas, mas, sem dúvida alguma, as únicas sinceras.
É adivinhar olhares, é lembrar de seu tempo de criança, é querer levar para casa todos os cães vadios sem dono.
Ser Veterinário é conviver lado a lado com ensinamentos profundos sobre o amor e a vida.
“Todos podemos nos formar em Veterinária, mas nem todos nós seremos Veterinários”.
Você o que é?

03 DE SETEMBRO - DIA DO BIÓLOGO

Biólogo não come, degusta.
Biólogo não cheira, olfata.
Biólogo não toca, tateia.
Biólogo não respira, quebra carboidratos.
Biólogo não tem depressão, tem disfunção no hipotálamo.
Biólogo não admira a natureza, analisa o ecossistema.
Biólogo não elogia, descreve processos.
Biólogo não tem reflexos, tem mensagem neurotransmitida involuntária.

Biólogo não facilita discussões, catalisa substratos.
Biólogo não transa, copula.
Biólogo não admite algo sem resposta, diz que é hereditário.
Biólogo não fala, coordena vibrações nas cordas vocais.
Biólogo não pensa, faz sinapses.
Biólogo não toma susto, recebe resposta galvânica incoerente.
Biólogo não chora, produz secreções lacrimais
Biólogo não espera retorno de chamadas, espera feed backs.
Biólogo não se apaixona, sofre reações químicas.
Biólogo não perde energia, gasta ATP.
Biólogo não divide, faz meioses.
Biólogo não faz mudanças, processa evoluções.
Biólogo não falece, tem morte histológica
Biólogo não se desprende do espírito, transforma sua energia.
Biólogo não deixa filhos, apresenta sucesso reprodutivo.
Biólogo não deixa herança, deixa pool gênico.
Biólogo não tem inventário, tem hereditário.
Biólogo não deixa herdeiros ricos, pois seu valor é por peso vivo.

Por: Internet Livre